Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео) | | ДОСТУПНЫЙ ОТДЫХ
Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
Интересное

Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)

Праздничные торты могут любое мероприятие сделать особенным, а малайзийские слоёные пироги Саравак, также известные как «кек-ляпис Саравак» (kek lapis Sarawak), настолько красивые, что сами по себе являются центральным украшением стола.

Индонезийские слоёные пироги, впервые выпеченные в 1970-х годах, первоначально вдохновили пекарей штата Саравак (Sarawak) на разработку собственной версии со сложным дизайном из тонких слоёв и приятным естественным вкусом.

Сначала эти кондитерские изделия готовились для особых праздников, однако позже популярный десерт стал предметом региональной гордости, и теперь его можно купить круглый год у мастеров-пекарей, которые годами совершенствовали своё мастерство.

Приготовление слоёного пирога Саравак — это трудоёмкий процесс: на изготовление одного такого десерта может уйти до 8 часов. Своё название он получил благодаря геометрическим узорам, полученным из слоёв разного цвета (в переводе с малайского «lapis» означает «слой»).

Чтобы получились такие узоры, тесто нужно запекать в больших формах, добавляя каждый новый тонкий слой цвета каждые 10 минут. Затем торты разрезаются особым способом на основе эскиза, разработанного пекарем, после чего их снова «собирают», используя сгущённое молоко или варенье в качестве связующего материала.

Взгляните на этот необычный малайзийский десерт и на процесс его приготовления:

  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • Необычные малайзийские слоёные пироги Саравак с геометрическими узорами (16 фото + видео)
  • все фотографии: kitchen_confidante/Instagram

    Переведено специально для BUGAGA.RU (оригинал)

    Поддержи Бугага.ру и поделись этим постом с друзьями! Спасибо, друг! 🙂

    Читать  ИРОНИЯ СУДЬБЫ г. ТАГАНРОГ

    I heart FeedBurner