Физиология питания. (СПО). Учебник..Елена Дмитриевна Амбросьева, Георгий Константинович Клееберг | ДОСТУПНЫЙ ОТДЫХ
Книги о туризме и гастрономии

Физиология питания. (СПО). Учебник..Елена Дмитриевна Амбросьева, Георгий Константинович Клееберг

Физиология питания. (СПО). Учебник..Елена Дмитриевна Амбросьева, Георгий Константинович Клееберг

Физиология питания. (СПО). Учебник.

Освещены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов, энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами, основные концепции питания

населения и методы оценки его адекватности, дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического

питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза».

отдых / туризм

67127731

999.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу

Физиология питания. (СПО). Учебник..Елена Дмитриевна Амбросьева, Георгий Константинович Клееберг
Читать  Родос. Путеводитель + мини-разговорник.Гудрун Ретер-Клюнкер, Фрауке Буриан

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

I heart FeedBurner