Физиология питания. (СПО). Учебник..Елена Дмитриевна Амбросьева, Георгий Константинович Клееберг | ДОСТУПНЫЙ ОТДЫХ
Книги о туризме и гастрономии

Физиология питания. (СПО). Учебник..Елена Дмитриевна Амбросьева, Георгий Константинович Клееберг

Физиология питания. (СПО). Учебник..Елена Дмитриевна Амбросьева, Георгий Константинович Клееберг

Физиология питания. (СПО). Учебник.

Освещены основные вопросы, связанные с питанием человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов, энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами, основные концепции питания

населения и методы оценки его адекватности, дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического

питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям «Технология продукции общественного питания», «Товароведение и экспертиза».

отдых / туризм

67127731

999.00 руб. Читать фрагмент Купить книгу

Физиология питания. (СПО). Учебник..Елена Дмитриевна Амбросьева, Георгий Константинович Клееберг
Читать  Как карел Емельян охотился на Хирви.Алиса Ботина

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

I heart FeedBurner